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跟着 NA LADY 去旅行|舌尖上的那之旅

2016/09/21作者/Savannah Di来源/倾城网阅读人次/1020我要评论(1)

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导读:秀场外的东方名媛们也没有闲着,俗话说,唯有美食和美景不可辜负,穿着霓裳华服的 Na Lady 们,走遍柏林和巴黎的大街小巷,探寻一场精彩的那之旅味蕾版。这篇精彩的攻略分享给大家,现在请跟随那之家的步伐周游世界吧!…

跟着 NA LADY 去旅行|舌尖上的那之旅

巴黎时装周期间,那旗袍的创始人、灵魂推手杨明明老师精选几位跨越不同年龄段的 Na Ladies 优雅代表, 在柏林举办了全球首场“穿越时空的霓虹”时装秀。

秀场外的东方名媛们也没有闲着,俗话说,唯有美食和美景不可辜负,穿着霓裳华服的 Na Lady 们,走遍柏林和巴黎的大街小巷,探寻一场精彩的那之旅味蕾版。这篇精彩的攻略分享给大家,现在请跟随那之家的步伐周游世界吧!

 

- 柏林篇 -


下飞机的第一餐:阿德龙酒店

毋需多言,能在“德意志的骄傲” 阿德龙就餐,是所有德国人的梦想。阿德隆凯宾斯基酒店的历史也是古城柏林的历史:1907年,一位名叫劳伦斯.阿德隆的著名厨师,在威廉二世皇帝的赞助下,斥资两千万金马克,向世界呈现出他的毕生梦想:缔造一所全世界最豪华的贵族酒店。经历百年洗礼和战火的淬炼,这座颇具传奇色彩的建筑声名远扬,更是各国政要、商界精英和名媛雅士的社交聚乐部。在酒店提供的长长的入住者花名册里,有英国女皇、迈克尔.杰克逊、克林顿总统等诸多名人。

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图为那旗袍工作人员抵达柏林首夜,杨明明老师与德中文化交流协会会长先生全家,为大家在阿德隆酒店举办欢迎晚宴。


德国的标志:猪肘土豆餐

德国大名鼎鼎的招牌菜当属猪肘子了:大口喝酒,大口吃肉,才是正宗的德国味道。皮韧,肉肥而不腻,传统的猪肘通常的做法是腌制后蘸上土豆泥再吃,不过只有最地道的招牌餐馆才会供应这道菜 。那之家选择了靠近柏林大教堂,紧挨施普雷河的餐厅 Brauhaus Georgbraeu,这个历史悠久的王牌餐厅以德国排名第一的猪肘闻名,稍不留神就座无虚席。

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从帅哥侍者肩膀上的餐盘中,能看到德国著名的小吃 Brezel (心形交叉面包)。

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上面这张图就是巴伐利亚做法的烤肘子了。这也是德国啤酒节的标配名菜之一,据说每年仅九月份,德国人就要消耗掉7万个烤猪肘。一般来说,烤猪肘会在蔬菜高汤中煮熟,再放入烧烤炉中煎烤。为了制造出外皮酥脆的效果,最后要把烤箱调到高温,才会释放出猪肘特有的香气。一个烤猪肘,加上一碟土豆泥,浇上正宗的啤酒酱汁,才是来柏林“到此一游”的正确打开方式。

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吃了猪肘,哪能不试试德国香肠?作为国宝级美食之一,德国香肠种类之多可以媲美中国菜中的面条:每个地区都有自己代表性的做法。而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。德国香肠估计有1500多种,其中水煮小香就有780多种。那之家的成员们抱着什么都要试一试的态度,点了一个综合大拼盘,你能看见巴伐利亚白香肠 (Weisswurst) 和碎肉肠(Bratwurst),热气腾腾的新鲜美食淋上一层浓郁的辣酱汁,让一众老饕们立刻爱上了“香肠共和国”!


啤酒的国度

9月19日开始,世界上最大的啤酒节,慕尼黑啤酒节盛大开幕,在接下来的半个月内,歌声和酒香将弥漫整个德意志合众国。

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德国啤酒之所以如此美妙,与传统的工艺和精湛的口感密不可分。德国啤酒种类之多,色泽之丰富,让全世界的同行都望尘莫及。

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那之家的旗袍美人们向来习惯于浅酌红酒,来到德国,也放下慢条斯理的范儿,入乡随俗,这阵容和架势,简直是巾帼不让须眉。其实旗袍的起源就是一批受过西方良好教育的先进妇女,改良传统服饰,和男人一样出现在高端社交场所。所以那美人们喝啤酒,也就一点不奇怪啦。

 

- 巴黎篇 -


法式花园 BRUNCH

Brunch 特指早餐和午餐的结合,它代表着一种惬意的生活状态。这种餐桌文化源于欧洲的上流社会。悠闲的周末,睡个自然醒,美美地穿上度假休闲旗袍,这时候早餐时间已过,吃午餐又太早,在生机盎然的花园里约上三五闺蜜,边享受日光浴边享用健康的轻食。这种美食时尚近两年已经风靡上海,但最正宗的法式 brunch,是这样的:

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Na Lady 们纷纷换上中西合璧的海派旗袍,致敬20年代民国时期上海滩法国租界名媛贵族的生活方式。不同于正餐,早午餐扮演的角色是休闲社交,它是愉悦的、氛围轻松的、煽动性的...... 它是一种高贵的态度、一种精致的腔调。


古堡小憩 

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如果非要评选出旅行中最特别的一餐,尚蒂伊城堡 (Chateau de Chantily ) 的餐馆 La Capitainerie 当之无愧。所有的女人内心或多或少都有童话故事般的古堡情结,在一座会说故事的古堡中享受法式甜点,点燃了多少女孩内心的公主梦。

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巴洛克风格的圆顶和华丽宫廷风的壁画,骨子里透出来的优雅浪漫,是不是似曾相识?这也许就是那旗袍下一季设计的灵感来源!

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法国贵族后裔亲自为 Na Lady 们 传授正宗法餐的餐桌礼仪。

 

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东方公主范的杨老师身着优雅黑色旗袍,以银色蝴蝶胸针点缀前襟,粉色的羊绒披肩中和了旗袍的正式感,古典和浪漫缺一不可。特别值得一提的是,去年中法建交50周年,那旗袍被邀请到法国巴黎,就已经游览过尚蒂伊古堡,今年中德文化节的再次拜访,对杨老师来说,是故地重游。

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优雅的用餐礼仪最能透露出旗袍穿着者的不俗品味和修养,也是旗袍装扮最好的配饰。杨老师别具一格地将“那课堂”带入古堡,与 Na Lady 们分享标准的西式用餐礼仪。

Na Lady 们纷纷换上简洁舒适的日常旗袍。当大家得知今天的主题是甜品之旅,心里都甜滋滋的,充满了期待。

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色泽清亮透明的高级鱼子酱,颗颗圆润丰满,泛着金色的光泽,与鲜嫩的小块牛排一同置入嘴中。来自海洋的盛筵在唇齿间绽开,味蕾得到极大的享受。

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名不虚传的巧克力熔岩用有机杏仁碎提味,一口咬下去,入口即化,甜而不腻,多巴胺在血液中快速流动,幸福指数满分。

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马卡龙名媛下午茶

那旗袍的美人们刚落脚巴黎,就马不停蹄地给精神充电。逛完一整天的艺术中心后,杨老师表示:穿着再舒适的鞋子也需要歇脚!杨老师选择在法国最经典的下午茶高级甜品店 Laduree( 拉杜丽 )享用全世界最有名的马卡龙下午茶。

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这家百年老店创建于1862年,近一个半世纪时间的洗礼,它在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇,又被美誉为甜点中的路易威登。虽然拉杜丽 ( Laduree ) 有很多招牌甜点,但是唯有Macaron( 马卡龙 ) 好像该店的名片一样,无人不知无人不晓。也有人号称,去了巴黎如果不吃一下拉杜丽 (Laduree) 出品的 Macaron ( 马卡龙 ) 那简直就是白来了!

与巴黎随处可见的满满西方风不同,刚进门,Na Lady 们就被这典雅的东风格调迷掉了眼睛。

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摘抄一段杨老师的日记:

“......身在茶室中央,浮想联翩,我的思绪随着甜品的香气飘到了很多个世纪以前,想起茶是怎样舶来西方,又是如何一度被贵族专享。牛皮的椅子顶着猩红的柳丁,每次吱吱作响都仿佛倾诉着那段古老的故事,笑声随着茶的氤氲之前荡满屋子,茶香奶香芬芳四溢!无声地靠墙而坐,静等我宿命中的马卡龙......"

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名不虚传的法式马卡龙。传说中女人都有两个梦,一个在香舍丽榭大道,另外一个在拉杜丽甜品屋。五彩斑斓的甜品世界如果抹去法式浪漫,可能就只能剩下黑白。


米其林生日宴

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巴黎,这个世界上最浪漫的城市,不仅仅拥有令人赞叹的历史瑰宝,还有令人垂涎欲滴的顶级米其林餐厅。欧洲时尚之旅的最后一天,正值我们的超级 VIP 、本次大秀的超模乐乐过生日,那之家决定集体在巴黎八区最高档的米其林二星餐厅位为这位天之娇女庆生。

就餐的米其林二星餐厅 La Reserve 位于巴黎第八区,坐落于一栋建成于19世纪的奥斯曼风格的豪宅里,并且由著名的巴黎设计师 Jacques Garcia 设计,设计师从法国传统的绘画艺术中捕捉灵感,将丰富的宫廷色彩与时尚搭配应用于整个建筑:天鹅绒、丝绸、缎带等材料的搭配特别适合穿着隆重的礼服。

餐桌上的点缀和细节体现出法国上流社会的考究。巴黎人热爱高贵奢华,但从未彻底脱离“古典”这一特性,法兰西长在骨子里的傲气始终隐隐约约体现在衣食住行的方方面面,随着时代的变迁也会与时俱进地产生微妙的变化。这种精神不正与那旗袍的设计理念不谋而合吗?

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图为我们的小公主,生日宴的明星乐乐。

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法国人有一种浪漫,就是把所有琐碎的食物涂脂抹粉地成为我们口中的浪漫。

欧洲的时尚不单单是衣服,
它是一种深入骨髓的生活态度,
它在我们的食物里,
在精美的古董家具里,
在得体的举止修养里,
在滔滔不绝,口若悬河的学识里,
它是一种情绪,一种气氛 ......

随着那旗袍在国际社会打响了名气,以后免不了会有更多的交流与展览。那之旅的步伐会随着我们的旗袍,越走越远。
 

文/Savannah Di 图/木子李

旗袍
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网友热评
1 Lucky. 熊. 中国
杨明明老师的气质非凡 举手投足有着东方女性的古典与文雅之美! 木子李的摄影与文采也值得考究!总之 :完美
支持(0) 2016/09/29 00:41:01
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